Originalzubehör für Kaffeevollautomaten und Siebträger

Wozu dienen die einzelnen Pflegeprodukte?

• Wozu ein Wasserfilter? Er filtert Kalk und störende Stoffe (wie Chlor) aus dem Leitungswasser, bevor es erhitzt wird. Das schützt nicht nur die Maschine vor Verkalkung, sondern sorgt für unverfälschten, reinen Kaffeegeschmack.
• Wozu Reinigungstabletten? Kaffeebohnen enthalten natürliche Öle und Fette (Kaffeefett). Dieses setzt sich in der Brühgruppe und den Leitungen ab, wird ranzig und verfälscht den Geschmack. Die Tabletten lösen dieses Fett zuverlässig.
• Wozu Milchcleaner? Milchreste sind extrem hartnäckig und ein Nährboden für Bakterien. Ein spezieller Milchsystemreiniger bricht Milchproteine und -fette auf, die mit heißem Wasser allein nicht weggespült werden.

Muss es wirklich das Originalzubehör sein?

Es kommt darauf an – aber aus langjähriger Erfahrung lautet die klare Antwort: JA! Und das hat handfeste chemische und technische Gründe:

Beispiel Reinigungstabletten (z. B. Jura): Eine Maschine mit fest verbauter Brühgruppe durchläuft ein präzises Reinigungsprogramm. Die Original-Tabletten von Jura sind exakt so aufgebaut, dass ihre Auflösezeit, die Durchflussintervalle der Maschine und die Wassertemperatur perfekt ineinandergreifen, um die innenliegende Brühgruppe restlos zu entfetten und zu reinigen. Ein Fremdprodukt löst sich oft zu schnell oder zu langsam auf – der Reinigungseffekt verpufft.

Beispiel Entkalker (z. B. De'Longhi): Die meisten günstigen Entkalker aus dem Supermarkt (Aldi, Lidl, REWE) basieren auf Zitronensäure (Citronensäure). Der Original-Entkalker von De'Longhi besteht hingegen aus Milchsäure. Warum ist das wichtig? Der Entkalker wird in der Maschine auf fast 100°C erhitzt. Zitronensäure verliert bei starker Erhitzung drastisch an Wirkung und kann im schlimmsten Fall Calciumcitrat bilden – ein harter Belag, der Schläuche verstopft und verfärbt. Milchsäure entkalkt und entfettet bei diesen Temperaturen hingegen extrem schonend und gründlich.

Das Milchsystem: Spülmaschine oder Milchreiniger?

Modelle von De'Longhi, Siemens und Philips (LatteGo) haben spezielle Milchkaraffen. Das Gute: Diese Systeme sind spülmaschinenfest!

Die goldene Regel: Wenn du nach jedem Milchbezug sofort die "Clean"-Taste zur automatischen Schnellspülung nutzt, müssen alle Teile der Karaffe (Schlauch, Deckel, Karaffe, Kopf – wirklich alles!) alle 2 bis 3 Tage in die Spülmaschine.

Macht man das nicht und spült nur von Hand, muss zwingend täglich der flüssige Milchcleaner benutzt werden.

Was passiert bei schlechter Reinigung?

Die Milch gerinnt im System und wird schlecht. Als erstes verschlechtert sich der Milchschaum drastisch. Dann fängt die Maschine an, die Milch zu "spucken" statt sie fließen zu lassen. Im schlimmsten Fall infizieren die Bakterien im Schlauch sofort die frisch eingefüllte Milch – das Ergebnis sind saure, schlechte Milchbrocken direkt in deinem Kaffee. Eine gründliche Reinigung ist hier das absolute A und O!